在2024年，如果你想要從事食品銷售和食品加工行業(yè)，食品經(jīng)營(yíng)許可證將是合法經(jīng)營(yíng)的必備證照之一。那么，哪些行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？2024年海南食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理？海南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證場(chǎng)地怎么布置？下面，就讓博宇會(huì)計(jì)的小博給大家詳細(xì)解答下這些問(wèn)題。

圖源：pexels

一、哪些行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。只要是從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等相關(guān)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)，都應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

以下行業(yè)需要辦理：

1、食品銷售經(jīng)營(yíng)者：包括商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。

2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位等。

3、單位食堂：學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂等。

注意：如企業(yè)未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，任何單位和個(gè)人不得經(jīng)營(yíng)食品銷售和餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，包括但不限于所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的加工廠、門店及攤檔等。

二、2024年海南食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理？

1. 申請(qǐng)條件

（1）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（2）具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

2. 申請(qǐng)材料

（1）食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書；

（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；

（3）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；

（4）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

3. 申請(qǐng)流程

（1）提交申請(qǐng)：向海南食品藥品監(jiān)督管理局提交申請(qǐng)材料；

（2）形式審查：管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行形式審查，符合要求的予以受理；

（3）現(xiàn)場(chǎng)核查：管理部門組織對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確認(rèn)符合辦理要求；

（4）審核發(fā)證：經(jīng)審查符合條件的，管理部門頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證，不符合條件的，不予許可并說(shuō)明理由。

三、海南辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證場(chǎng)地怎么布置？

1、食品銷售類：

所有售賣的食品類商品均需放置在貨架上，并明碼標(biāo)價(jià)、貼上商品名稱、保質(zhì)期等標(biāo)簽。并具備單獨(dú)的庫(kù)房，庫(kù)存商品均放置在庫(kù)房?jī)?nèi)。

2、餐飲服務(wù)類/單位食堂類，

（1）場(chǎng)地要有單獨(dú)的廚房和就餐區(qū)。

（2）廚房需配有：操作臺(tái)、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、獨(dú)立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進(jìn)消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫(kù)房、貨架等。（餐飲服務(wù)類對(duì)場(chǎng)地的要求主要是根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍決定的，此處以“熱食類”場(chǎng)地要求舉例）

并且申請(qǐng)的時(shí)候，相關(guān)部門的老師會(huì)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)勘察，只有場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備符合相關(guān)要求，才會(huì)批準(zhǔn)發(fā)證。

常見(jiàn)問(wèn)題如下：

1. 辦理海南食品經(jīng)營(yíng)許可證需要多長(zhǎng)時(shí)間？

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理時(shí)間約15-20個(gè)工作日。在實(shí)際操作中，一般需要1-3個(gè)月的時(shí)間完成整個(gè)辦理流程，具體時(shí)間取決于申請(qǐng)人的實(shí)際情況和當(dāng)?shù)毓芾聿块T的審核進(jìn)度。

2. 辦理海南食品經(jīng)營(yíng)許可證的費(fèi)用大概是多少？

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的費(fèi)用因地區(qū)和具體情況而異。一般來(lái)說(shuō)，費(fèi)用是在3000-5000元以上，包括申請(qǐng)費(fèi)、審核費(fèi)、證件工本費(fèi)等。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，相關(guān)部門不得收取其他費(fèi)用。

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